音ちゃんの節約料理作りました。

こんにちは😊

今日は朝から曇りの天気で、今にも雨が降りそうです☔

今週もなんだかバタバタしている週になりました。

今日は12時の予約で、歯科の治療があり、お昼ご飯は食べて行く？食べていかない？どっちにするべきかと考えた結果、今日は終わってから食べる事にしました。

昨晩の夕飯は、先日頂いた鞍かけ豆を茹でて、花のち晴れのメニューの一品の音ちゃんの節約料理を作りました。

アスパラガスの豚肉巻で余った豚肉も少しだけ使い、塩昆布の代用であっさり漬けのもとで、昆布味をだして、炒めものにしました。

豆苗の根っこは水につけて、音ちゃんの台所事情を再現してみました。

節約料理も美味しい色鮮やかな炒めもので、残り物野菜で代用できそうでした。